Gin Plymouth Sloe

Von der EU-Kommission wurde Plymouth Gin als geografische Herkunftsbezeichnung geschützt. Sprich: Ein Gin darf nur dann diesen Namen tragen, wenn er in der englischen Hafenstadt Plymouth destilliert wurde. Während es dort früher zahlreiche Destillerien gab, ist die Black Friars heute die einzige, die noch in Betrieb ist. Neben einem klassischen Dry Gin stellt sie auch Sloe Gin her, bei dem es sich um eine Art Schlehenlikör auf Gin-Basis handelt. Dafür werden die Beeren in den klassischen Plymouth Gin eingelegt, wo sie unter Beigabe von Zucker mazerieren und somit ihre Geschmacksnoten an den Alkohol abgeben.