CHF 32.00
/ Flasche
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.
100% Vidal Blanc
Verfügbar
Desserts, würzigem Rot- und Blauschimmelkäse
Die Vidal Blanc-Trauben wurden mit 95° Oechsle gelesen und in Kisten eingetrocknet bis die Beeren 145° Oechsle, also etwa 300g Zucker pro Liter erreichten. Die Gärung im Stahltank dauerte unter diesen Bedingungen über einen Monat und wurde bei einem Restzuckergehalt von 140g/l gestoppt. Danach lagerte der Wein 5 Monate auf der Feinhefe.
Der Goldene: Ein Strohwein mit intensiven Aromen von Honig, Dörrbirne und Rosinen, ergänzt durch feine Noten von Birnbrot – dicht, mit angenehmer Süsse und wunderbar harmonisch.
Das Traubengut stammt aus unseren Reblagen in Regensberg und Weiningen.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 11%
- Inhalt
- 37.5 cl
- Klassifikation
- AOC Zürich
- Artikelnummer
- 30900825
- EAN
- 7640106612849