Die Waadt zählt zu den vielseitigsten Genussregionen der Schweiz. Zwischen dem Genfersee, den terrassierten Rebbergen des Lavaux und den Ausläufern der Alpen verbindet sich eine eindrucksvolle Landschaft mit einer lebendigen Wein- und Esskultur. Das milde Klima und die sonnenverwöhnten Hänge schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Besonders der Chasselas prägt die Region und spiegelt mit seiner feinen, mineralischen Art die unterschiedlichen Terroirs wider. Doch die Waadt bietet weit mehr: regionale Käsespezialitäten, frischer Fisch aus dem See und eine Küche mit französischen Einflüssen gehören ebenso zur lokalen Genusskultur. Historische Winzerdörfer, traditionsreiche Weingüter und die UNESCO-geschützten Weinbergterrassen des Lavaux machen die Waadt zu einer Region, in der Landschaft, Wein und Lebensart untrennbar miteinander verbunden sind.