BlaufränkischCharakter aus dem Osten.

Blaufränkisch ist eine autochthone Rebsorte aus dem pannonischen Raum und die besonders in Österreich und Ungarn verbreitet ist. Hauptanbaugebiete sind das Burgenland, Carnuntum sowie Sopron. Die Sorte bevorzugt warme Lagen und tiefgründige Böden, wo sie ihre Struktur optimal entwickeln kann. Die Rebe reift spät und bringt entsprechend kraftvolle, langlebige Weine hervor.

Typisch sind Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Häufig zeigen sich auch würzige Noten von Pfeffer, Kräutern und mineralische Anklänge. Die markante Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Lagerfähigkeit.

In hochwertigen Lagen entstehen komplexe, tiefgründige Weine mit klarer Terroirprägung. Der Ausbau erfolgt häufig im grossen Holz oder Barrique, was zusätzliche Tiefe verleiht.