Bobal Spanische Ursprünglichkeit.

Die Sorte stammt aus der Region Utiel-Requena im Hinterland von Valencia in der Comunidad Valenciana und zählt dort zu den wichtigsten Rebsorten. Bobal ist besonders widerstandsfähig gegenüber Hitze und Trockenheit. Die dicke Schale sorgt für intensive Farbe und kräftige Tannine.

Lange Zeit wurde Bobal vor allem für Massenweine genutzt, heute entstehen zunehmend qualitätsorientierte Einzellagenweine. Die Rebsorte bringt dunkle Fruchtaromen wie Brombeere und Schwarzkirsche hervor.

Typisch sind zudem würzige, leicht erdige Noten und eine lebendige Säurestruktur, die Frische trotz warmem Klima ermöglicht.