Carignan Südländische Substanz.

Die Sorte stammt vermutlich aus Aragón in Spanien und ist heute im Languedoc, in Südfrankreich sowie in Spanien weit verbreitet. Carignan ist hitzeresistent und ertragsstark, wird jedoch zunehmend qualitätsorientiert kultiviert.

Typisch sind Aromen von dunklen Beeren, Pflaume und würzigen Noten. Die Weine zeigen eine markante Säure und kräftige Tannine.

Alte Reben liefern konzentrierte, strukturierte Weine mit beachtlicher Tiefe. Carignan wird sowohl reinsortig als auch als Cuvée-Partner eingesetzt.