
Castelão
CastelãoTraditionelle Sorte aus Portugal.
Die Rebsorte wird vor allem in den Weinregionen Setúbal, Alentejo und Lisboa angebaut. Sie ist gut an warme, trockene Klimazonen angepasst und zählt zu den traditionellen Sorten des Landes.
Castelão ergibt meist mittelkräftige Rotweine mit frischer Säure und moderater Tanninstruktur. Aromatisch dominieren Noten von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich würzige Nuancen.
Die Sorte wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet und trägt zur Vielfalt portugiesischer Rotweine bei.
Frucht und Balance im Glas.
Castelão passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta und mediterranen Gerichten.
Die frische Struktur macht die Weine zu vielseitigen Essensbegleitern. In warmen Regionen entstehen besonders aromatische und ausgewogene Varianten.
