Damaschino
DamaschinoTraditionelle Sorte des Mittelmeerraums.
Die Rebsorte wird vor allem in Sizilien angebaut und gehört zu den traditionellen Sorten der Insel. Historisch spielte sie eine Rolle in verschiedenen regionalen Weisswein-Cuvées.
Damaschino-Weine zeigen meist eine leichte bis mittlere Struktur mit moderater Säure. Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel und gelegentlich floralen Noten.
Die Sorte wird häufig in Verschnitten eingesetzt, um Frische und Balance zu ergänzen.
Leichte Frische aus Sizilien.
Damaschino passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Vorspeisen.
Die frische Stilistik macht die Weine zu angenehmen Begleitern leichter Küche. Die Sorte wird meist jung und frisch getrunken.