
Fiano
Fiano Edle Weissweinsorte Kampaniens.
Die Rebsorte stammt aus Kampanien und gehört zu den ältesten bekannten Sorten der Region. Besonders bekannt ist sie aus der Appellation Fiano di Avellino, wo sie hochwertige Weissweine hervorbringt.
Fiano-Weine zeigen meist eine gute Struktur und eine ausgewogene Säure. Typisch sind Aromen von Birne, Haselnuss, Honig, Zitrusfrüchten und gelegentlich floralen Noten.
Die Sorte besitzt zudem ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann mit zunehmender Lagerung zusätzliche Komplexität entwickeln.
Komplexität aus Süditalien.
Fiano passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel.
Die aromatische Tiefe harmoniert gut mit mediterraner Küche. In hochwertigen Ausbauten entstehen langlebige Weissweine mit grossem Charakter.
