Furmint Klassische Rebsorte aus Tokaj.

Furmint stammt aus Ungarn und ist besonders eng mit der Weinregion Tokaj verbunden. Die Sorte gilt als wichtigste Grundlage für die weltbekannten Tokajer Süssweine, wird aber auch zunehmend trocken ausgebaut.

Furmint-Weine zeichnen sich durch eine markante Säurestruktur aus. Typisch sind Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne und oft mineralischen Noten. Bei edelsüssen Varianten treten zusätzlich Honig-, Aprikosen- und Nussaromen auf.
Die hohe Säure und Struktur verleihen den Weinen ein aussergewöhnliches Reifepotenzial.