Macabeo Klassische Sorte Spaniens.

Macabeo – auch unter dem Namen Viura bekannt – wird vor allem in den spanischen Regionen Rioja, Katalonien und Aragón angebaut. Die Rebsorte ist eine der drei Hauptsorten für die Herstellung von Cava.

Macabeo-Weine zeigen meist eine frische, ausgewogene Struktur mit moderater Säure. Typisch sind Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und gelegentlich floralen Noten.
Die Sorte bringt sowohl leichte, frische Weissweine als auch strukturreichere Varianten hervor.