Pinot Meunier Unterschätzter Strukturgeber.

Die Sorte ist eng mit Pinot Noir verwandt und wird hauptsächlich in der Champagne angebaut. Sie ist robuster gegenüber Frost und reift etwas früher. Dadurch eignet sie sich besonders für kühlere Lagen.

Pinot Meunier bringt fruchtbetonte Aromen von Apfel, Birne und roten Beeren hervor. In der Champagner-Cuvée sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit.

Im Vergleich zu Chardonnay und Pinot Noir liefert sie weichere, früh zugängliche Komponenten. Reinsortige Abfüllungen gewinnen zunehmend an Bedeutung.