RieslingDeutsche Weissweinsorte mit präziser Mineralität

Die Rebsorte hat ihre Ursprünge in Deutschland und ist dort seit dem Mittelalter dokumentiert. Heute zählen Deutschland, Frankreich (Elsass), Österreich und Australien zu den wichtigsten Anbauländern. Riesling bevorzugt kühle Klimazonen, in denen er seine charakteristische Säurestruktur optimal entwickeln kann.

Typisch sind Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich, oft begleitet von mineralischen Noten. Mit zunehmender Reife können sich petrolartige Nuancen entwickeln. Die ausgeprägte Säure verleiht Riesling ein aussergewöhnliches Reifepotenzial.

Riesling deckt ein breites Spektrum von trocken bis edelsüss ab und eignet sich auch hervorragend für hochwertige Süssweine.