Verdejo

Verdejo

VerdejoSpanische Weissweinsorte mit animierender Frische

Die Rebsorte wird hauptsächlich in Kastilien und León angebaut, insbesondere in der DO Rueda. Das kontinentale Klima mit heissen Tagen und kühlen Nächten begünstigt die Entwicklung intensiver Aromen bei gleichzeitig erhaltener Säure.

Typisch sind Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Kräutern und gelegentlich eine leicht bittere Mandelnuance im Abgang. Verdejo wird meist im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Aromatik zu bewahren.

Spanische Frische.

Verdejo eignet sich ideal als Aperitif und passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Die klare Struktur und lebendige Säure sorgen für ein präzises Geschmacksprofil.