CHF 69.00
/ Flasche
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.
Verfügbar
Kalbkotelett, Braten, Gans, Gitzi, reifer Hartkäse.
Klassische Maischegärung mit anschliessendem Ausbau in mehrheitlich neuen Barriques aus Schweizer, französischer und amerikanischer Eiche. Nach 12 Monaten erfolgte eine Selektion aus allen Pinot Noir-Fässern. 6 Fässer des Jahrgangs 2022 zeigten eine so hervorragende Qualität, dass wir entschieden, den Wein zusätzliche 12 Monate im Keller reifen zu lassen. Nach 24 Monaten im Fass wurde dieser exklusive und auf 1100 Flaschen limierte Wein, assembliert, abgefüllt und reifte nochmals mindestens zwei Jahre in der Flasche.
Dichtes Granat, Kaffee, Schoggi, Brombeeren, intensiv, dicht, satt, wuchtig, Powerhouse mit grossem Potential.
Als "Barrel Selection" zählen bei diesem Wein nur die inneren Werte, entsprechend veränderlich ist die Parzellenzusammensetzung von Jahr zu Jahr. Im Jahrgang 2022 zeigten drei Fässer mit Wein aus Männedorf sowie je ein Fass mit Wein aus Höngg (Klingen), Otelfingen und Weiningen hervorragende Qualität und wurden zu diesem Wein assembliert.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 14.4%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC Zürich
- Artikelnummer
- 30564722
- EAN
- 7640106613662