CHF 23.00
/ Flasche
Lustau ist ein Familienunternehmen mit einer eindrucksvollen Auswahl an seltenen Sherrys wie Manzanilla, Fino und Palo Cortado, die traditionsgemäss im aufwendigen Solera-System ausgebaut werden. Bei diesem mehrjährigen Reifeverfahren befinden sich die Fässer in mehreren Reihen übereinander.
100% Pedro Ximénez
3-9 Tage LieferfristAperitif und begleitet auch Fisch und Meeresfrüchte.
Die Fässer sind nur etwa zu Dreivierteln gefüllt, damit sich auf der Oberfläche des Weines die Florhefe bilden kann, der die typische Sherry-Note zuzuschreiben ist. Wird dem untersten Fass fertiger Wein entnommen, muss die entsprechende Menge aus dem jeweils darüber liegenden Fass wieder aufgefüllt werden. Ins oberste Fass schliesslich kommt dann wieder junger, frisch erzeugter Wein.
Im Duft mit Feigen und Rosinen. Der Geschmack ist süss und seidig mit einem langen Abgang.
Provinz Cadiz im Süden der Iberischen Halbinsel
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 15%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- DO Jerez-Xérès
- Artikelnummer
- 9503138
- EAN
- 8412325000191