CHF 38.50
/ Flasche
In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Auf dem 102 Hektaren grossen Gut wachsen auf 52 Hektaren Reben und auf 20 Hektaren Olivenbäume, der Rest besteht aus Obstbäumen und Wald. In den letzten Jahren wurde der Original Weinkeller mit kleinen und grossen Holzfässern renoviert. Neben der Produktion von Wein, Olivenöl und Weinessig bietet Castello di Gabbiano auch Gästezimmer an.
Verfügbar
Jede Art von Gebäck, vor allem zu den berühmten "toskanischen Cantuccini" und zu Schokoladenkeksen und Sahnetorten.
Vin Santo ist ein Dessertwein, der nach den klassischen Regeln der toskanischen Tradition aus Malvasia-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden 5 Monate lang langsam getrocknet, um eine maximale Zuckerkonzentration zu erreichen, dann werden sie gepresst und der konzentrierte Most ruht 24 Stunden lang. Nach der Ruhezeit wird der Wein in die "Caratelli", die typischen kleinen Eichenfässer, gefüllt, die zu drei Vierteln gefüllt sind, um mindestens 5 Jahre lang zu reifen.
Ein Dessertwein, duftend, intensiv, mit einem harmonischen und samtigen Geschmack.
Das Traubengut stammt aus den eigenen Parzellen im Chianti. Die Trauben wachsen auf 200 – 300 M. ü. M. mit optimaler Sonneneinstrahlung. Die Bodenbeschaffenheit ist kalkreich und steiniger Lehmboden.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 15%
- Inhalt
- 37.5 cl
- Klassifikation
- DOC
- Artikelnummer
- 45309816
- EAN
- 8031725001005