CHF 29.80
/ Flasche
Mit besten Reblagen, der seit über 600 Jahren vererbten Passion und einem innovativen Geist vermitteln Zweifel Weine puren Weingenuss! 1440 wurden erstmals Höngger Reben der Familie Zweifel urkundlich erwähnt. Neben den Stadtzürcher Lagen Klingen und Riedhof wird aus eigenen Weinbergen in Regensberg, Otelfingen, Stäfa und Remigen AG sowie von befreundeten regionalen Weinbauern jeden Herbst hervorragendes Traubengut nach Höngg gebracht, wo Stadtwinzer Urs Zweifel mit dem neuesten Know-how und modernster Technologie keltert und es unter die 100 besten Schweizer Winzer (Vinum) geschafft hat.
Verfügbar
Spargel, Geflügel, Meerfrüchten, Fischgerichten
Die Trauben wurden zur Aromaextraktion einen halben Tag mazeriert und danach zu 90% im Stahltank mit einer thiolfördernden Hefe sowie zu 10% in Barriques vergoren. Der Ausbau im Fass dauerte fünf Monate, wobei wir regelmässig die Feinhefe aufrührten.
Dieser aromatische Einzellagenwein begeistert mit Noten von Holunder und weissem Pfirsich, untermalt von einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich frisch, präzise und ausdrucksstark mit elegantem Nachhall.
Vom Lattenberg bei Stäfa, einer nach Südwesten offenen harmonischen „Arena“ direkt am Zürichsee. Die doppelte Sonnenbestrahlung mit dem See als Spiegel sowie der Einfluss des Föhns sind für die Trauben einmalig.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC Zürichsee
- Artikelnummer
- 30010725
- EAN
- 7640106612993