CHF 118.90
/ Flasche
2010 wurde Château Rocheyron von Silvio Denz zusammen mit Peter Sisseck, dem dänischen Star-Önologen (Pingus) übernommen und schrittweise in eine neue Ära geführt. Heute zählt der von viel Eigenständigkeit geprägte Wein zur obersten Liga des St. Emilion. Château Rocheyron liegt direkt auf dem weltberühmten, historischen Kalk-Plateau von St. Emilion. Auf gut 8 Hektaren werden Merlot und Cabernet Franc nach den Methoden des biodynamischen Rebbaus kultiviert. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt mehr als 45 Jahre, entsprechend tief sind die Erträge.
80% Merlot, 20% Bouchet
Verfügbar
Chateaubriand, Kalbsmedaillon, Trüffelpasta, Rehrücken
Erst 30 Tage im Beton-Tank, danach Ausbau für 12 Monate in 20% neuen, 50% einmal belegten französische Barriques,20% in französche Barriques mit bereits zwei Belegungen und dann noch 10% in grossen Holzfässern.
Ernte: Merlot 6-13.09.2025 | Bouchet 17.+18.09.2025
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Einladende Nuancen von dunklen Herzkirschen, ein Hauch von Lakritze, kandierte Orangenzesten, florale Nuancen, feine Kräuterwürze unterlegt. Stoffig, elegant und pur, reife, tragende Tannine, rotbeerige Nuancen im Abgang, voller Energie, salzige Mineralität, bleibt lange haften, sicheres Reifepotenzial für die kommenden Jahrzehnte.
Die Reben von Château Rocheyron sind durchschnittlich 45 Jahre alt und geben tiefe Erträge.Seit 2014 werden die Rebberge biodynamisch bewirtschaftet.
Produktdetails
- Inhalt
- 150 cl
- Klassifikation
- AOC St. Emilion Grand Cru
- Auszeichnung
- 97 Decanter, 98 Falstaff, 98 James Suckling, 96 Vinum International
- Artikelnummer
- 42991125
- EAN
- 999