CHF 409.00
/ Flasche
Der Markenname Dom Pérignon kam durch den Kauf des Hauses Mercier zu Moët et Chandon - wohl der berühmteste Champagner überhaupt. Sie wird nur in guten Jahrgängen als spezielle Luxus-Cuvée aus besten Lagen, in weiss oder rosé, produziert. Pierre Pérignon, genannt Dom Pérignon (1638 bis 1715), war ein französischer Benediktinermönch. Er hat die Méthode champenoise, ein Verfahren der Flaschengärung zur Herstellung von Schaumwein, massgeblich mitentwickelt, nach heute herrschender Ansicht aber nicht erfunden.
Sowohl Dom Pérignon als auch Damien Hirst beweisen, dass wahre Kreativität aus dem Spannungsfeld zwischen der Perfektionierung von Tradition und ihrer kühnen Neuerfindung entsteht. Durch radikales Experimentieren und Assemblage finden beide Meister Harmonie in der Komplexität und schaffen so ein tiefes Gefühl der Einheit.
3-9 Tage LieferfristApéro begleiter zu Fisch, Geflügel
8 Jahre Kellerreifung
Der Dom Pérignon Vintage 2010 besticht durch sein strahlendes Bouquet mit einer Süße aus tropischen Früchten. Zu Beginn nimmt man Noten von grüner Mango, Melone und Ananas wahr, die sich dann aber in feinere Aromen aus Orangenschale und einen Hauch von Mandarin verwandeln. Sobald der Wein atmet, kommt seine Frische zum Vorschein. Diese erinnert an Blumen nach einem Sommerregen, ein olfaktorisches Erlebnis aus Pfingstrose, Jasmin und Flieder.
Die Vollmundigkeit des Weines ist vorherrschend – sie hält sich lange mit unvergleichlicher Saftigkeit und bestimmt die Süße und Intensität der Aromen. Der Jahrgang hat einen großzügigen, kräftigen und gradlinigen Charakter, der im Nachhall würzige und pfeffrige Noten offenbart.
Das Traubengut stammt aus den Anbauflächen aller 17 Grand Cru Lagen der Region. Die Bodenbeschaffenheit ist Kreidegestein und zeichnet sich durch den Vorteil aus, dass er Wärme speichert und diese an kühlen Tagen wieder an die Reben abgibt.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC Champagne
- Artikelnummer
- 40411710
- EAN
- 3185370855638