CHF 34.00
/ Flasche
Im Herzen des Sauternes, in unmittelbarer Nachbarschaft zu Château d’Yquem, liegen, auf 70 Meter über Meer, die Rebgärten von Château Lafaurie-Peyraguey. Bereits in der Bordelaiser Klassifikation von 1855 wurde Lafaurie-Peyraguey zum Premier Grand Cru Classé gekürt. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus mit grosser Sorgfalt gepflegt. Im Zentrum stehen die gut 18 Hektar Reben, vorwiegend Sémillon, etwas Sauvignon Blanc und Muscadelle, des historischen Terroirs von 1855.
100% Semillon
Verfügbar
Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Durchgängen, um Trauben mit optimalen Botrytis Befall – wichtigste Basis eines grossen Sauternes Weins – zu ernten. Erst ist der Wein 20 Tage in französischen Barriques, danach Ausbau für ca. 9 Monate in Barriques.
Ernte: 3 Durchgänge zwischen dem 16.09.-09.10.2025
Restzucker 175gr.
Orangen, Karamell, Nougat – ein intensives, harmonisches und einladendes Bouquet. Wurzelig, Popcorn, Birnen, gesalzenes Karamell, Crème brûlée. Dicht am Gaumen mit einer unglaublichen Tiefe, Dichte, Eleganz, Süsse, Salzigkeit, einer präzisen Säure und dann einem cremigen, endlosen Abgang, getragen von einer Vielzahl von Aromen – ein Wein, der ohne Übertreibung, ohne Ausschweifung glänzt, einzig mit den Ressourcen seines Terroirs und der Sorgfalt vom Team rund um den grandiosen Önologen Vincent. Ein sehr grosser Wein auf dem Gipfel des Gleichgewichts zwischen Süsse, Lebendigkeit und Strenge.
Die 17 Hektaren von Château Lafaurie-Peyraguey gehören zu den besten Terroirs für Süssweine überhaupt, die Weine aus durchschnittlich 40-jährigen Reben bereiten sowohl in ihrer Jugend wie auch mit jahrzehntelanger Reifung volles Trinkvergnügen.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Inhalt
- 37.5 cl
- Klassifikation
- AOC Sauternes 1er Grand Cru Classé
- Auszeichnung
- 97 Falstaff, 98 James Suckling, 98 Vinum International, 98 Vinous
- Artikelnummer
- 43090125