CHF 98.00
/ Flasche
2010 wurde Château Rocheyron von Silvio Denz zusammen mit Peter Sisseck, dem dänischen Star-Önologen (Pingus) übernommen und schrittweise in eine neue Ära geführt. Heute zählt der von viel Eigenständigkeit geprägte Wein zur obersten Liga des St. Emilion. Château Rocheyron liegt direkt auf dem weltberühmten, historischen Kalk-Plateau von St. Emilion. Auf gut 8 Hektaren werden Merlot und Cabernet Franc nach den Methoden des biodynamischen Rebbaus kultiviert. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt mehr als 45 Jahre, entsprechend tief sind die Erträge.
Verfügbar
Chateaubriand, Kalbsmedaillon, Trüffelpasta, Rehrücken
Der Ausbau erfolgt für ca. 18 Monate im Barrique (davon ca. 40% neue Fässer).
Delikate Nase, blaubeerig, diskrete florale Noten und etwas Vanille. Feinst strukturierter Körper, Eleganz, die kaum zu überbieten ist. Raffiniert frischer, langer Abgang.
Die Reben (70% Merlot, 30% Cabernet Franc) von Château Rocheyron sind durchschnittlich 45 Jahre alt und geben tiefe Erträge.Seit 2014 werden die Rebberge biodynamisch bewirtschaftet.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 14%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC St. Emilion Grand Cru
- Artikelnummer
- 42991721
- EAN
- 999