CHF 170.00
/ Flasche
Im Herzen des Sauternes, in unmittelbarer Nachbarschaft zu Château d’Yquem, liegen, auf 70 Meter über Meer, die Rebgärten von Château Lafaurie-Peyraguey. Bereits in der Bordelaiser Klassifikation von 1855 wurde Lafaurie-Peyraguey zum Premier Grand Cru Classé gekürt. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus mit grosser Sorgfalt gepflegt. Im Zentrum stehen die gut 18 Hektar Reben, vorwiegend Sémillon, etwas Sauvignon Blanc und Muscadelle, des historischen Terroirs von 1855.
95% Semillon, 5% Sauvignon Blanc
Verfügbar
Die Lese erfolgt von Hand, in mehreren Durchgängen, um Trauben mit optimalen Botrytis Befall – wichtigste Basis eines grossen Sauternes Weins – zu ernten. Der Ausbau erfolgt für ca. 10 Monate in Barriques (davon 1/3 neues Holz).
"Die Transparenz dieses Weins ist unglaublich. Es ist, als würde man Gletscherwasser trinken – jedoch mit viel weißem Pfeffer, Nelke, getrocknetem Pilz und würzigen Noten. Intensiv, rein und einfach perfekt. Er zeigt eine unglaubliche Botrytis-Charakteristik. Vollmundig, leicht ölig, süss, aber ohne übermäßig süss zu wirken. Ausgewogen und lebendig. Perfektion. Ein historischer Jahrgang. Magisch.180 g/L Restzucker. Man kann ihn jetzt trinken und darüber staunen, aber er wird über Jahrzehnte reifen – möglicherweise für immer. Es wurden nur 6'000 Flaschen abgefüllt." – James Suckling 100/100
Die 17 Hektaren von Château Lafaurie-Peyraguey gehören zu den besten Terroirs für Süssweine überhaupt, die Weine aus durchschnittlich 40-jährigen Reben bereiten sowohl in ihrer Jugend wie auch mit jahrzehntelanger Reifung volles Trinkvergnügen.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 14%
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC Sauternes 1er Grand Cru Classé
- Artikelnummer
- 43090721