CHF 42.00
/ Flasche
Einer der renommiertesten Produzenten der Loire. Die Familie Baumard kann bis auf das Jahr 1634 zurückverfolgt werden. Die Geschichte des modernen Weinguts beginnt 1955, als fantastische Parzellen in Quarts de Chaume, das mit die besten Süssweine Frankreichs produziert und Savennières, bekannt für seine rassigen Weisswein, erworben werden konnten. Baumards Gewächse zeigen immer viel Eleganz und filigrane Transparenz und eine kristallklare Frucht. Damit die feinen Nuancen der Chenin-Traube möglichst unverfälscht in die Flasche gelangen, verzichtet Florent Baumard auf den Ausbau in Barriques.
Verfügbar
Reifem Weichkäse, Gänseleber, Entenleber, Desserts
Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein, müssen aber nicht. Danach temperaturkontrollierte kühle Vergärung, pneumatische schonende Pressung; Ausbau im Stahltank.
Getrocknete Aprikosen, Hönig, süss-sauer, cremig
Das Traubengut stammt aus den Parzellen der Rebbergen des Quarts-de-Chaume im Bereich der Loire. Es handelt sich um eine Enklave innerhalb der Herkunftsbezeichnung Coteaux-du-Layon im Teilbereich Anjou.
Produktdetails
- Alkoholgehalt
- 12%
- Inhalt
- 37.5 cl
- Klassifikation
- AOC Quarts de Chaume
- Artikelnummer
- 41953817
- EAN
- 3760046401717