CHF 26.00
/ Flasche
Knapp 8 Hektar gross ist der Rebberg von Château Péby Faugères, südöstlich exponiert und ausschliesslich mit Merlot Reben bestockt, die grösstenteils über 40 Jahre alt sind. Lehm und Kalkgestein bestimmen den Boden. Mit dem Jahrgang 2021 erhielt Péby einen neuen Keller, unter der Regie von Silvio Denz erbaut vom Schweizer Architekten Mario Botta. Darin findet sich neben modernster Technologie auch traditionelle, wie etwa Gärtanks aus Beton. Michel Rolland berät Château Péby Faugères und zeichnet damit mitverantwortlich für dessen eigenständige, weltweit anerkannte Qualität. Péby zählt zu den allerbesten reinsortigen Merlots weltweit, was verschiedene Top Ratings eindrücklich unterstreichen.
Verfügbar
Schmorgerichte, Grilladen, Tapas
Nach der Lese von Hand und der Gärung bei kühlen Temperaturen, folgt ein ca. 14 monatiger Ausbau in Barriques (45% neu, 45% einjährig, 10% zweijährig).
Der Jahrgang 2025 zeichnet sich durch frische Brombeer- und Heidelbeeraromen aus, begleitet von dezenten Zedernholz- und Gewürzenoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit feinen, eleganten Tanninen und einem lebendigen Abgang. Er ist zugänglicher und früher trinkbereit als der Hauptwein.
Der Zweitwein des berühmten Château Péby Faugères stammt von den durchschnittlich 25-jährigen Rebstöcken des Weinguts.
Produktdetails
- Inhalt
- 75 cl
- Klassifikation
- AOC St. Emilion Grand Cru
- Auszeichnung
- 96 James Suckling
- Artikelnummer
- 42795025
- EAN
- 999